Viete ako chutí Nemecko?

Dovolenkovali ste už v Nemecku? Možno je ten pravý čas naplánovať si voľné dni práve v tejto dovolenkovej destinácii. Tento rok stavili odborníci v turizme na gastronomickú nôtu a mnohorakosť nemeckého kulinárstva.

Nemecko je rajom pre gurmánov a nezáleží na tom, či ste v meste alebo na vidieku. Všade sú pohostinní, v hostincoch či reštauráciách podporujú, aby na stole boli regionálne produkty. A to znamená aj podporu kvality a trvalo udržateľný rozvoj. Nemecko má takmer 300 podnikov s michelinskými hviezdami (od jednej až po tri), trinásť regiónov s vinicami, tisíc tristo pivovarov či tristo druhov chleba, a to je len časť superlatívov, ktoré Nemecko a jeho gastronómiu robia atraktívnym. A ako nám povedal šéf Nemeckej centrály vo Viedni, zodpovedný za Slovensko, pán László Dernovics, „každé mesto či väčšia obec má svoju kulinársku špecialitu“.

Nemecko to nie je len pivo, biele klobásky a praclíky v Bavorsku. Špeciality má každý región či mesto. Tak napríklad „zelenou omáčkou“ sa pýši Frankfurt a okolie. Je v nej sedem rôznych bylín ‒ petržlen, žerucha, pažítka, šťaveľ, borák, trebuľka a bedrovník ‒ a podáva sa najmä k hovädziemu mäsu. V meste Bremerhaven, ktoré leží priamo pri Severnom mori, je zasa dôležitou pochutinou ryba a rybacia polievka ‒ Bremerhavener Fischsuppe. Známa je aj vianočná štóla z Drážďan, švarcvaldská torta, švábske taštičky či obložené chlebíčky s rybou v Hamburgu a mnoho ďalších dobrôt. Niektoré boli typické pre chudobné oblasti, avšak šikovné gazdinky a kuchári mnohé recepty opäť uviedli do života a ponúkajú ich s úspechom domácim i turistom.

Dovolenkári navštevujú Nemecko celoročne a keďže má prírodné a národné parky, jazerá, pohoria, ponúka možnosti oddychu počas celého roka. Slovenskí hostia pribúdajú z roka na rok. Ten uplynulý sa v Nemecku ubytovalo viac ako štyristotisíc Slovákov. A mnohí z nich sa chystajú do Nemecka opäť. Možno sa pridáte aj vy, určite budete spokojní. 

Beata Havranová

Fotos a slider: https://dam.germany.travel/, http://www.germany.travel/en/index.html